SETENIL DE LAS BODEGAS ( CÁDIZ )


Fue la de Setenil una de las conquistas más costosas para las tropas cristianas. Se pudieron tomar todas las fortalezas que la rodeaban, pero ésta no. Siete veces, cuentan los historiadores, lo intentaron y siete veces tuvieron que abandonar el cerco por imposible. Por eso se la denominó Septem-Nihil ( siete veces nada), de donde parece proceder el actual nombre. Fueron dos los Fernandos que quisieron tomar Setenil. Primero el rey Fernando I de Antequera, rey de Aragón, a principios del siglo XV, y después el rey Fernando el Católico.

Tras largo asedio, la fortaleza fue tomada en 1484 abriendo así las puertas para la reconquista de Granada. La gesta está recogida en la sillería baja del coro de la catedral toledana. El asunto de las bodegas vino más tarde, cuando esta comarca era famosa por sus viñas, hasta que la filoxera acabó con ellas a finales del siglo XIX.  El vino de la zona era apreciado ya en época romana, y muestra de ello es el nombre dado al lugar cercano: Pago Dulce ( pago era palabra romana para significar que había viñas9.

Relata una leyenda que la ermita de San Sebastián fue el primer edificio religioso que tuvo la villa y su construcción se debió a que, durante el sitio a Setenil, la reina Isabel dió a luz un hijo prematuro. Al infante, que falleció ( el hecho no fue recogido por los cronistas), se le puso el nombre del santo que, por cierto, acabó siendo el patrón. De época árabe se conservan la torre del Homenaje y un aljibe, y del siglo XVI el Ayuntamiento ( con artesonado mudéjar), la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación y la ermita de San Sebastián.

Desde la carretera de Ronda se ve el blanco caserío, conjunto histórico-artístico, apiñado a ambos lados del río Guadalporcún, pero cuando se penetra en el pueblo sorprenden sus calles, a veces largos túneles que atraviesan la roca. Las casas están excavadas en la montaña y los tejados son enormes moles de piedra. En los alrededores de Setenil quedan antiguos caminos casi olvidados. Uno es la llamada Ruta de los Bandoleros, que unía Setenil con Ronda y que parte de las cuevas Román y pasa por las ruinas de Acinipo; otro es el antiguo camino de Osuna, que unía Setenil con la sierra de Molina, y un tercero es el del puerto del Monte que cruza por el cerro de las Salinas ( el punto geodésico más alto de la zona ) y llegaba entonces hasta Ronda.


Población : 3.261 habitantes.

Accesos : a 140 kilómetros de Cádiz y 17 kilómetros de Ronda. Desde Ronda por la comarcal 4221.

Alojamiento : hotel El Almendral. Tfono. 13 40 29, y casas rurales. En la cercana ciudad de Ronda, ya en Málaga, el Reina Victoria. Tfono 95 287 12 40, El Tajo. tfono. 95 287 62 36 y don Miguel. Tfono. 95 287 75 54.

Gastronomía : productos de matanza, cocido de garbanzos, espárragos trigueros y repostería casera, entre lo que destaca el dulce de membrillo. los restaurantes son numerosos: Huerta, Mirabueno, El Vizcaino, Las Flores, Domínguez, Palmero y El Almendral. También hay una ruta del tapeo.

La mejor vista : desde el cauce del río o desde la carretera de entrada.

Visitar : ruinas del castillo árabe, iglesia de Nuestra Señorea de la Encarnación, ermitas de San Sebastián y del Carmen y conjunto urbano con las casas excavadas en las paredes del farallón rocoso.